プリン体が多いは嘘?痛風=ビールやめればいいと思い込んでる方へ

プリン体の多いビールをやめればOK!は勘違い

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ビールをやめたら尿酸値も高くならないは嘘?

 

プリン体ゼロのビールのテレビCMを見かけることが
多い今日このごろですが、

 

プリン体=ビール。世間的にこう思われていますが、
ビールをやめれば尿酸値も大丈夫というのは正しいのでしょうか?

 

答えはノー!
ビールをやめればいいわけじゃない

 

プリン体はさまざまな食品にたくさん含まれている

 

プリン体というのは、細胞核の構成物質だから
ビールだけに含有されるものではありません。

 

ご飯やパスタなどの穀類、キャベツやピーマンなどの野菜、
豆腐やエダマメなどの豆類、牛肉や豚肉、鶏肉などの肉類、魚類など
あらゆる食べ物、つまり細胞を持つ全ての食品に含まれているんです。

 

中でも、代謝が活発な組織、
例えばレバーなどの内臓系の部位に
プリン体は多く含まれていて、その体積の比率でいうと
ビールの何倍にもなるんです。

 

ビール100mlに含まれるプリン体の量は5〜11mgなんですが、

 

白米100mlはその2〜3倍、
肉100mlは、その約20倍ものプリン体が含まれています。

ビール中に含まれるプリン体は、食べ物に含まれるプリン体よりも
体内吸収率が高いという説もあります

 

酒類に含まれるプリン体を比較すると

 

アルコールでいうと、それぞれ100mlあたり

  • 焼酎 0.03mg
  • ウィスキー 0.12mg
  • ブランデー 0.38mg
  • 日本酒 1.21mg
  • ワイン 0.39mg

 

なので、こうした中で比べると
「ビールはプリン体が多い」と言えるのですが、

 

他の食品全体と比べれば
「ビールはプリン体が少ない」とも言えるんです。

 

つまり比較対象の差だけの問題なのです。

 

  「アルコールと尿酸値の関係」の記事はこちら

 

ビールをなるべく控える その理由とは

 

しかし、
「尿酸値を下げたいなら、ビールは控えるように」と言われることも事実。

 

その理由は、
・ビールは酒類の中でもプリン体の比率が多い
と同時に
・ビールはふつう大量に飲むことが多いお酒だから
なんです。

 

つまり飲む量が問題だということです。
ビールもお酒も適量が大切
毎日ビールを500ml飲んでも
それほど尿酸値が上がるわけではないですが

 

プリン体が少ない焼酎やウィスキーでも
毎日、大量に飲めば、尿酸値は上昇してしまいます。

 

尿酸値を下げたいと思うのなら、

 

ビールだけに限らず、飲酒の量を控えて、まずは
1週間に最低一度は休肝日を設けることが、第一歩と言えそうですね。

 

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